Щавель Широколистий

Культура ранньостигла, зимостійка. Розетка листя піднесена, розлога, прямостояча. Листя подовжене, яйцеподібної форми, темно-зелене, черешки вузькі відносно довгі. Відрізняється високою врожайністю (до 9 кг/кв.м), високим вмістом вітаміну C (40-50 мг). Норма висіву 0,3-0,5 гр/кв.м.
АГРОТЕХНІКА: Під щавель відводять родючі слабокислі ґрунти. Висівають щавель рано навесні (або влітку) безпосередньо в ґрунт рядовим способом, з міжряддями в 20-25 см. Сходи з'являються через 10-15 днів. Догляд за посівами полягає в розпушуванні, поливі, зрізанні насіннєвих стебел і підживленні. Для підживлення використовуються мінеральні добрива, що забезпечують необхідне живлення овочевим культурам. До зрізання щавлю приступають, коли листя досягне довжини 10 см, і проводять його з інтервалом у 2-2,5 тижні. За 20-25 днів до кінця вегетації зрізання листя припиняють.