Рукола

Рукола один з найпопулярніших пряних культур, який використовують практично всі господині в улюблених домашніх стравах.
Даний сорт невибагливий до вирощування у відкритому ґрунті, тіньовитривалий, вологолюбний. Висота стебла 30-60 см. Листя тонке, довге, із зубчиками по краях. Період дозрівання становить 20 - 25 днів. Висівати можна кілька разів за сезон з квітня по вересень.
Соковите листя з ніжним гірчично-горіховим смаком використовується в приготуванні різних салатів. Добре поєднується зі шпинатом, а також додають у маринади під час засолювання грибів та овочів.
Салат Рукола - багаторічна рослина, в якій міститься велика кількість корисних для організму вітамінів, ефірних олій і мінеральних солей.
Корисна властивість цієї дивовижної прянощі полягає в профілактиці холестерину, ракових і шлункових захворювань. Швидко приводить у тонус організм людини. Підвищує рівень гемоглобіну в крові.