Лагенария Бутылочная

Однолетнее вьющееся растение с длинными стеблями. Образует крупные плоды удлиненно-бутылочной формы, массой 2-7кг. Выращивают посевом семян в грунт или через рассаду. Собирают плоды, длиной 30-40см, когда кожура еще тонкая и салатного оттенка. В пищу их используют как кабачки и патиссоны, из них готовят икру, салаты, варят каши, обжаривают в масле, тушат, фаршируют и маринуют. Растение очень декоративно, его можно размещать возле беседок и заборов. Зрелые высушенные плоды идут на изготовление посуды и декоративных изделий. Молодые плоды используют в народной медицине.