Шпинат Утеуша

Очень популярное у наших огородников растение, особенно у тех, кто имеет приусадебное хозяйство и домашнюю живность. Всем известно, что весной нам грозит авитаминоз, а потому раннее поступление зелени на стол имеет огромное значение. И вы абсолютно правы, что шпинат Утеуша как долгожданный гость всегда радует первыми зелеными листочками. Если выпустите на прогулку птицу, она первым делом проведает зеленую грядку и изрядно ее пощипает. Но не жалейте: листочки быстро отрастут снова, а птички поправят свое здоровье.

Шпинат Утеуша сеют осенью, а к середине апреля на грядке уже будет стоять настоящая стена высотой порядка двух метров! Очень уж быстро растет. Особенно если в начале отрастания листьев вы порыхлите междурядья, подкормите шпинат органикой или хотя бы аммиачной селитрой (15-20 г на кв. м) с неглубоким заделыванием в почву. Его не испугают ни весенние заморозки, ни даже длительное похолодание. Вот только сухости не любит, требует своевременного полива, иначе листочки станут жесткими, могут приключиться и болезни, которые, кстати, шпинату Утеуша вообще не свойственны при хорошем уходе.

Высевают шпинат Утеуша в октябре - ноябре сухими семенами, но в хорошо подготовленную почву на глубину 1,5- 2 см. Междурядья для удобства собственного и для простора растениям стоит делать в 40-50 см, а между растениями оставлять после прорывки 12-15 см. Конечно, можно сеять шпинат и ранней весной, но тогда теряется самое главное - раннее поступление продукции.

Поскольку вообще все шпинаты очень полезны и обладают лечебными свойствами, то стоит сказать и о качествах шпината Утеуша. Как и все зеленные овощные растения, он содержит большое количество каротина, витаминов С, группы В - полный набор, а также К, Е, Р, РР и других, минеральные вещества, кислоты. Следовательно, для нашего с вами потребления - то что надо! Хоть суп с листочками вари, хоть гарнир к мясу - везде шпинат хорош будет. А если регулярно скашивать и подкармливать зеленью животных и птицу, то и надои у коровки увеличатся, и вес у поросенка пойдет в гору, а куры яйца начнут нести с оранжевыми желтками.