Салат Ендивій Фрізе Зелений

Якщо ви мрієте виростити на своїй ділянці не просто овоч, а справжній кулінарний шедевр, то салат “Ендивій Фрізе Зелений” стане вашим фаворитом. Його розкішні рифлені листя з ніжно-зеленою серцевиною — це не лише естетика, а й витончений смак із пікантною гірчинкою. Цей салат гармонійно доповнює страви з риби, креветок, сиру чи цитрусових, додаючи вашій кухні нотки вишуканості. Завдяки своїй універсальності та вишуканому вигляду, цей сорт стане незамінним у вашому городі.

Основні характеристики

• Тип сорту: Ранньостиглий сорт салатного цикорію.
• Розетка: Формує рихлі розетки до 60 см заввишки та 30 см у діаметрі.
• Листя: Довгасте, тонке, розсічене зеленого кольору, з серцевиною жовто-зеленого відтінку.
• Кількість листя: До 80-100 листочків на одній рослині.
• Смак: Легка пікантна гіркота, яка можна нейтралізувати витримкою у солоній воді (10-20 хвилин).
• Метод вирощування: Можливий як висів насіння у відкритий ґрунт, так і розсадним способом.
• Світловий режим: Для досягнення ніжного смаку рекомендується позбавляти рослину сонячного світла на певному етапі росту.

Поради щодо вирощування

• Ґрунт: Підготуйте легкий, родючий ґрунт із нейтральною або слабокислою реакцією. Внесіть органічні добрива перед посівом.
• Висів: Сійте насіння на глибину 1-2 см з відстанню між рядами 30-40 см.
• Освітлення: Уникайте надмірного сонячного світла на пізніх етапах росту. Для цього можна накривати рослини світлонепроникним матеріалом.
• Полив: Забезпечте регулярний полив, особливо в період формування розетки. Важливо уникати пересихання ґрунту.
• Підживлення: Двічі за сезон використовуйте комплексні мінеральні добрива, з акцентом на калій і азот.
• Захист: Для боротьби з шкідниками застосовуйте екологічні інсектициди або народні засоби, такі як настій часнику чи мила.
• Збирання врожаю: Листя зрізайте поступово, залишаючи частину для відновлення.

Агрономічні переваги

• Швидке дозрівання: Ранньостиглість дозволяє зібрати врожай уже через кілька тижнів після висіву.
• Висока врожайність: Одна рослина забезпечує до 100 ніжних листочків — достатньо для приготування численних страв.
• Універсальність: Можна вирощувати як у відкритому ґрунті, так і у теплицях, що продовжує сезон споживання.
• Естетичність: Розсічені листочки додають декоративності стравам і навіть квітникам.
• Кулінарна унікальність: Завдяки гірчинці, яка стає ніжною після обробки, салат гармонійно доповнює страви високої кухні.