Салат Эндивий Фризе Зеленый

Если вы мечтаете вырастить на своём участке не просто овощ, а настоящий кулинарный шедевр, то салат “Эндивий Фризе Зеленый” станет вашим фаворитом. Его роскошные резные листья с нежно-зелёной сердцевиной — это не только эстетика, но и изысканный вкус с пикантной горчинкой. Этот салат гармонично дополняет блюда из рыбы, креветок, сыра или цитрусовых, добавляя вашей кухне нотки утончённости. Благодаря своей универсальности и изысканному внешнему виду, этот сорт станет незаменимым на вашем огороде.

Основные характеристики

• Тип сорта: Раннеспелый сорт салатного цикория.
• Розетка: Формирует рыхлые розетки до 60 см в высоту и 30 см в диаметре.
• Листья: Длинные, тонкие, рассечённые зелёного цвета с сердцевиной жёлто-зелёного оттенка.
• Количество листьев: До 80-100 листьев на одном растении.
• Вкус: Лёгкая пикантная горчинка, которую можно нейтрализовать вымачиванием в солёной воде (10-20 минут).
• Метод выращивания: Возможен как посев семян в открытый грунт, так и рассадным способом.
• Световой режим: Для получения нежного вкуса рекомендуется лишать растение солнечного света на определённом этапе роста.

Советы по выращиванию

• Почва: Подготовьте лёгкую, плодородную почву с нейтральной или слабокислой реакцией. Внесите органические удобрения перед посевом.
• Посев: Сейте семена на глубину 1-2 см с расстоянием между рядами 30-40 см.
• Освещение: Избегайте избыточного солнечного света на поздних этапах роста. Для этого можно накрывать растения светонепроницаемым материалом.
• Полив: Обеспечьте регулярный полив, особенно в период формирования розетки. Важно избегать пересыхания почвы.
• Подкормка: Дважды за сезон используйте комплексные минеральные удобрения с акцентом на калий и азот.
• Защита: Для борьбы с вредителями используйте экологичные инсектициды или народные средства, такие как настой чеснока или мыла.
• Сбор урожая: Листья срезайте постепенно, оставляя часть для восстановления.

Агрономические преимущества

• Быстрое созревание: Раннеспелость позволяет собрать урожай уже через несколько недель после посева.
• Высокая урожайность: Одно растение даёт до 100 нежных листочков — достаточно для приготовления множества блюд.
• Универсальность: Можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах, что продлевает сезон потребления.
• Эстетичность: Рассечённые листья добавляют декоративности блюдам и даже цветникам.
• Кулинарная уникальность: Благодаря горчинке, которая становится нежной после обработки, салат гармонично дополняет блюда высокой кухни.