Цикорий Кофейный(корневой)1г в

Неприхотливое многолетнее растение цикорий Кофейный характеризуется утолщенным корнеплодом, массой 150- 200 грамм, длинна 15- 30 см.Листья имеют слегка горьватый вкус, используют их для приготовления салатов.
Урожай корнеплодов следует собирать в конце октября. После сбора корнеплоды измельчают до размера 5-7 мм, обжаривают в духовке до коричневого цвета, а затем перемалывают в кофемолке. Хранят в герметичной непрозрачной таре. Для приготовления кофейного напитка цикорий варят и добавляют молоко.