Нестача елементів мінерального живлення капусти

Дефіцит калію.
Шкідливість: Качани зазвичай залишаються дрібними та погано зберігаються. Капуста, вирощена за нестачі калію, не зберігається.
Симптоми: По краях листя з'являються дрібні плями, що засихають, внаслідок чого краї листя починають закручуватися вниз. Пізніше всередині листової пластинки з'являються дрібні некрози. Колір рослини стає синювато-зеленим. Черешки листя витягуються, листова пластинка залишається маленькою і при цьому сильно хвилястою. Згодом дрібні сухі плями зростаються і утворюють цілі довгасті плошалки між жилками.
Причини нестачі: Від нестачі калію рослини сильніше страждають на піщаних ґрунтах. Наслідки калійного голодування посилюються при надмірному внесенні у ґрунт кальцію та магнію, а також при вапнуванні кислих ґрунтів.
Дефіцит фосфору.
Симптоми: Червоно-фіолетове забарвлення вздовж жилок на нижній стороні листя; на верхній стороні листя є тьмяно-фіолетові плями. При гострій нестачі фосфору краї листя відмирають.

Дефіцит кальцію чи опік верхівки.
Симптоми: Краї листя набувають забарвлення від коричневого до чорного і поступово відмирають. Особливо сприйнятливе до захворювання листя навколо конуса наростання. Тому симптоми поразки качанів білокачанної та пекінської капусти, качанчиків брюссельської капусти стають видимими лише після розрізання. При сильному ураженні зростання зупиняється, і качан стає пухким. Особливо сильно уражається пекінська капуста. Є значна сортова диференціація по уражності цим захворюванням. На білокачанній капусті спочатку з'являються дрібні плями, що засихають, поблизу країв листя, потім вони зливаються, і в кінці процесу утворюється велика суха пляма бурого кольору, що тягнеться з країв листя до черешків. В умовах теплиць за високої вологості на поверхні некрозів розвивається гриб Botrytis cinerea, що призводить до додаткових втрат.

Дефіцит бору.
Симптоми: найпомітніші на цвітній капусті. Головки недорозвиваються, суцвіття набувають іржавого кольору. Головки деформовані, недорозвинені та мають гіркуватий смак.

Дефіцит молібдену.
Симптоми: У цвітної капусти захворювання супроводжується руйнуванням листових платівок. Хвороба починається з міжжилкового хлорозу, пізніше краї листя втрачають тургор та буріють. Потім в результаті руйнування тканин листової пластинки від листа залишаються лише середні жилки із залишками тканин.